Montag, 24. Oktober 2016

KNOBLAUCHCREMESUPPE





Zutaten 

  • 0.75 l Brühe
  • 2 EL Butter
  • 7 Stk Knoblauchzehen
  • 0.25 l Milch
  • 0.125 l Obers
  • 3 EL Vollkornmehl


Zubereitung

Für diese Knoblauchcremesuppe in einem Topf die Butter zerlassen und das Vollkornmehl darin unter ständigem rühren anrösten.
Mit Brühe und Milch sofort aufgießen. Danach die Knoblauzehen klein schneiden oder zerdrücken und dazugeben.

Die Suppe aufkochen und anschließend ca. 20 min. ziehen lassen. Vor dem Servieren mit Obers verfeinern.
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