Sonntag, 6. November 2016

LEBKUCHEN MIT SCHOKOLADENGLASUR





Zutaten 

  • 1 Pk Backpulver
  • 150 g Butter
  • 4 Stk Eier
  • 150 g Haselnüsse/Mandeln, gemahlen
  • 3 EL Honig
  • 3 EL Kakao
  • 1 TL Lebkuchengewürz
  • 300 g Mehl
  • 250 ml Milch
  • 1 Pk Vanillezucker
  • 0.5 TL Zimt
  • 250 g Zucker


Zubereitung

Milch erwärmen, Butter darin auflösen, abkühlen lassen. Eier und Honig unterrühren. Alle trockenen Zutaten mischen und die Butter-Eier-Honig-Milch unterrühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
Den Teig auf einer Arbeitsfläche ausrollen und mit Formen ausstechen. Teigstücke auf zwei mit Backpapier ausgelegten Backblechen verteilen.

Ca. 15 Minuten bei 200 Grad Ober-/Unterhitze (180 Grad Heißluft) backen.
Nach dem Abkühlen mit flüssiger Schokoglasur überziehen oder mit Zucker bestreuen.
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