Dienstag, 7. Februar 2017

Spaghetti mit Knoblauch-Käsesauce





Zutaten

  • 500 g Nudeln (Spaghetti)
  • 2 Zehe/n Knoblauch, fein gehackt
  •  Öl (Oliven)
  • 2 EL Frischkäse mit Kräutern
  • 1 Becher Sahne
  • 50 g Käse, Gouda, gerieben
  •  Salz und Pfeffer
  •  Gemüsebrühe (Instant)
  •  Parmesan zum Bestreuen


Zubereitung


Spaghetti in reichlich Salzwasser kochen, bis sie "al dente" sind.

Etwas Olivenöl in einen kleinen Topf geben und darin den fein gehackten Knoblauch leicht anbraten. Frischkäse dazu und mit der Sahne zu einer glatten Soße verrühren.

Den Gouda in der Sauce schmelzen. Mit Pfeffer, Salz und Gemüsebrühe würzen.

Die Sauce auf den gekochten Spaghetti verteilen und mit Parmesan bestreuen.
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