Apfelkuchen - schnell und fein

Zutaten

• 4  Ei(er)
• 250 g Zucker
• 125 g Butter
• 100 ml Milch
• 300 g Mehl
• 3 TL Backpulver
• 5 m.-große Äpfel
• Zimt zum Bestreuen
• Zucker zum Bestreuen
• evtl. Mandel(n) zum Bestreuen

Zubereitung

Eier und Zucker schaumig schlagen. Butter und Milch zum Kochen bringen und heiß zu der Eier-Zucker-Masse geben. Mehl und Backpulver unterheben. Blech mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen.
Äpfel in Spalten schneiden und den Teig damit belegen.

Backzeit: 25 - 30 Min. bei ca. 200° C